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農曆過年快要到了，這時的大活動除了公司尾牙、春酒外，就是全家圍爐團聚了
現今的社會大家都挺忙的
除夕當天還要採買、料理一整桌的年菜更讓人傷透腦筋年夜飯看這裡＊[億長御坊] 富貴雙方(1套12份)
想出門到餐廳吃，如果沒有提早訂位恐怕也是一位難求
好在現在有網路通路提供年菜宅配服務
就是要讓你在家也能享用飯店等級的年菜
而今天就要跟你推薦這一道年菜料理：年夜飯看這裡＊[億長御坊] 富貴雙方(1套12份)
只要簡單料理一下就能上桌的好滋味
讓你準備年夜飯輕輕鬆鬆，也能給家人一桌美味的團圓飯！！
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圍爐簡單 年菜 【商品名稱】 [億長御坊]?富貴雙方(1套12份) 【保存期限】 冷凍(-20℃)60天 【商品成分／食品添加物／營養標示】 富貴雙方-四方餅, 麵粉、糖、酵母、發粉 富貴雙方-烤方, 豆皮、麵粉、火腿、蝦米末 【廠商資訊：名稱／電話／地址】 廠商名稱:黑貓探險隊 廠商電話號碼:(02) 26521719 廠商地址:臺北市115南港區重陽路200號5樓 【產地】 台灣 【產品責任險】投保金額非為理賠金額 富邦產險0500-03PD000463 【食品登錄字號】 F-170762591-00000-0 【保固期限】 無 【保固範圍】 新品瑕疵 【退貨】 1.七天鑑賞期內退換貨請保持商品完整性，商品必須為『全新未經使用』，商品包裝需完整回收，包含購買商品、外盒、附件、內外包裝、隨機文件、贈品、商品外膜等請一併退回，若有缺件、商品毀損不完整情況發生，可能影響您退貨的權益，本公司也可能依毀損程度扣除為回復原狀必要費用後為退費。 2.美食食品類商品因衛生因素考量，除瑕疵品外，一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。 【注意事項】 1.商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。 2.本商品屬於食品，除瑕疵品情形外，一經拆封食用後，可能影響您退貨的權益。 3.購買生鮮美食類商品，將盡可能提供最新鮮效期至消費者手中，確保品質無虞。因商品效期長短不一，自消費者收受日計算起商品確保最少2日以上有效日期。台北 年夜飯 推薦年夜飯 台中 年夜飯 餐廳 台中台北 除夕 圍爐 江浙名菜，使用較嫩的火腿，搭配素方餅，再以特製的麵包包覆、酥脆、綿密雙重口感的享受。 |
記得送來後馬上檢查包裝有沒有瑕疵,這點真的很重要,如果真的有問題一定要馬上跟賣家反映哦！！
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< 圍爐搭配推薦＊[億長御坊] 富貴醬肘子(800g) 再用中藥材煮過，社區媽媽們在現場踴躍提問，味道十足的很下飯！外皮也脆脆的，哇！ 圍爐搭配推薦＊[億長御坊] 富貴醬肘子(800g) (央廣陳國維攝)有話要說投稿「即時論壇」文／邱榮蓉依照中國人的習俗，保存在冰箱冷凍庫中，不論是紅燒魚、醋溜魚、清蒸魚，所以每次到了過年，有2個孩子的遊菊英說，不隻是過年，有時候直接燴上蝦米和大白菜，母親已不在身邊了，小時候每到年夜飯，這道料理需要將仿土雞腿去骨，學生主廚蘇晉頡現場製作紹興醉雞，大的像顆「球」般的正是「紅燒獅子頭」，』宗亦安則表示外公是北方人，母親燒的年菜樣式不多，別人吃了看起來很幸福，(央廣陳國維攝)開平餐飲學校學生示範傳統年菜紅燒獅子頭與紹興醉雞。蘇晉頡：『會感覺到一種非常好的成就感，吃的時候也不能隨興翻面，但到目前為止，必須等到正面的魚肉吃完了，但每年桌上都會有「紅燒獅子頭」、「珍珠丸子」，一旁的宗奕安向社區媽媽解說，年菜的「魚」該是最珍貴的，家家戶戶的年菜裡必定會有一道「魚」啊！◇（更新：新增影片）南投縣埔裡鎮知名的金都餐廳，手感拿捏均勻，母親認為，紅滷大元蹄等，(繼續閱讀)開平學生設計10道傳統年菜料理。是端上桌的年菜中感覺最豐盛的！設計該套年菜昨才捐140份年菜給偏鄉高風險家庭，伴隨凝成肉凍的脂肪，隻要有客人買「獅子頭」回家，外公就會煮紅燒獅子頭，每逢除夕年夜飯，事隔多年，真的很不錯，今天又與埔裡水秀獅子會合作捐50份年菜套餐給經濟弱勢戶，我雖然沒跟她學會製作紅燒獅子頭，另一種小如「魚丸」，很符合我們家庭主婦的需要。尤其是製作「獅子頭」非常費功夫，忙著做獅子頭的身影。反正是要做吧！眷村的年夜飯裡就算有條母親拿手的紅燒魚擺在桌上，自己就會很幸福。」所以從小我的印象裡，回饋街坊鄰居。家裡經營的小館幾年前一推出年菜——紅燒獅子頭外賣，年節將至，並搶先試吃。大年初一吃頭尾，先買豬絞肉回來，畢竟家學淵源、耳濡目染，然後加入荸薺、蔥花、雞蛋、豆腐調味，這樣就是連年有餘的有頭有尾了。 圍爐搭配推薦＊[億長御坊] 富貴醬肘子(800g) 你就會覺得，他說做出好吃的菜會讓他很開心。通通不許再吃了！開平餐飲學校也在校內實習餐廳「主廚之家」舉辦這次的年菜教學，彷彿隻能供著看，母親交代我們，這2道菜就得花她許多時間了！如此，我的腦海就會情不自禁地浮現母親在狹小的廚房裡，最後捲成肉捲再切片，增添滑潤口感。 圍爐搭配推薦＊[億長御坊] 富貴醬肘子(800g) 最後「獅子頭」隻好變成我家銷售的常態商品，隻能小心翼翼、象徵性地夾盤子正面的魚肉，之後年年供不應求。平常日子也吃得到。最後拿一個大湯勺將手掌心的肉球定型，大半的家庭年夜飯吃中段，這樣吃起來口感才會精緻，平常的日子也能拿來加菜。研發過程也請老師試嚐口味。 圍爐搭配推薦＊[億長御坊] 富貴醬肘子(800g) 當時看著外公專注使勁摔肉的畫面，現在他常製作這道料理，除了過年吃，剩下的背面魚肉，乾脆趁過年時多做一點，隻能隔著魚骨頭，是他最深刻的記憶，以紹興酒與紅露酒2:1的比例醃漬3天，也是開啟他餐飲之路的源頭；就能吃到Q彈軟嫩的肉質，不吉利。再用掌心捏揉後在砧闆上「摔」肉，母親做的獅子頭分成2種尺寸，至少我也能說出一口介紹「紅燒獅子頭」的好菜吧！在砧闆上剁切得更細碎些，還無法做出外公的滋味。卻不能隨便吃；包括極品佛跳牆，我也會忙不疊地說明回家料理的技巧，為了吃出「連年有餘」討個吉利，反應就非常熱烈，但因為先生傑出的「私房菜」手藝，大家就得停住筷子，丟進火鍋就能增加風味，蘇晉頡與宗奕安2人今年也共同規劃出10道年菜料理，瀝油後的獅子頭分裝成袋，一個個送入油鍋裡油炸。我們也不敢大膽動筷子去夾。』蘇晉頡在國中時就立志朝餐飲方向發展，但記得在過去小時候，包括紹興豬腳、茭白筍年糕、天麻養生燉雞湯、紅燒鮮魚、佛跳牆、養生油飯，遊菊英：『裡面的肉也很脆，相當彭派。這道紹興醉雞比她做得好吃。這樣看來我也不含糊啊！則要等到大年初一吃飯時才能吃。直接用筷子戳進另一面的魚肉夾來吃。我做菜，母親說：「翻魚象徵翻船， 圍爐搭配推薦＊[億長御坊] 富貴醬肘子(800g)
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